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21 6月

岐阜新聞で…

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6月18日の岐阜新聞朝刊に当店工場にて行いました、
「鮎の天日干し」の記事が掲載されました。

まさに梅雨の合間というべき晴天に恵まれた二日間だった17日・18日。
岐阜市でも気温33度以上と、汗ばむほどの夏日でした。
天日干しした鮎は、程よい程度に水分が抜けました。

 

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